1、新鲜牛里脊半斤，切成小拇指粗的条儿放入碗中。
2、加入料酒、一半蚝油、鸡精、淀粉和食用油拌匀，腌制30分钟，用量配方里有写到的，记不住了茄脾就往前看哈~
3、青椒切成斜段。
4、锅内入少量油，倒入腌制好的牛柳炒至断生，就是炒熟啦~
5、放入青椒段一起翻炒。
6、加入剩余一半的蚝油、黑胡椒酱、盐和糖翻炒均匀，盐可以根据个人口泰总川味适当增减哦~
7、加入黑胡椒粒炒香。（超市有卖的，瓶子里是黑胡椒，扭动瓶口可以把黑胡椒磨成粗粒，这一步超级提味儿。）
8、酱汁浓郁，和米饭是绝配的黑椒牛肉就做好趣阅了，幸福感瞬间爆棚~
