淡水河虾子的营养价值及功效

1、河虾为淡水虾，在我国分布广泛，产量巨大，是餐桌上常见的一道美味。

2、河虾含有大量蛋白质，且肉质细腻，易于消化。

3、河虾中富含矿物质镁，可调节心脏活动，保护心脏。

4、河虾中含有虾青素，是一种抗氧化剂，可清除人体内自由基，缓解衰老。

5、河虾中，含有大量的磷和钙，可补充人体大量矿物质，尤其对青少年的生长发育，起到补充钙质作用。

6、河虾含有维生素A，可保护视力，预防夜盲症。