君达菜的做法

1、首先肯定是将菜洗干净，放在一个专门的盘子或者盆里面。

2、将茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。

3、将菜分别切好，准备下锅（为什么分开切好，是因为我们需要的口感一样，而埂子和菜叶是不一个硬度，想要达到一样效果，就需要我们卡好时机进行加工）

4、油锅热后放一两个尖椒烹出香味，在这里强调一下，尖椒先下，然后停个三十秒左右再加入蒜瓣，蒜瓣过油，等蒜香飘出来的时候，应该果断的将入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿。

5、看着差不多的时候就可以盛出来可以吃了