猪小肚炒尖椒

1、把处理好的用开水烫过的猪小肚切成丝，

2、尖椒也放在案板上切成丝，

3、大葱去外层干皮剥好后切成葱花，

4、把锅烧热后倒入豆油，

5、把葱花放进去炒出葱香味，加入猪小肚，翻炒后，加少量水，

6、等猪小肚八分熟的时候，把尖椒放进去，翻炒，

7、加入食盐、大料面、姜末、酱油，继续翻炒，

8、加入味精，出锅，猪小肚炒尖椒炒好了，可以食用了。