美味~咸骨粥（广式名粥）

1、准备好材料

2、脊骨洗干净，加入较多的盐，盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌，蚝油匀放置冰箱腌制隔夜就可以了

3、大米+少许的糯米（这样更稠汤）洗净后，加水浸泡

4、熬粥、开火煮粥时，才加入适量的清水。

5、待粥开煮上十多分钟后，加入腌制好的咸骨进去，继续熬制黏稠即可出锅。

6、最后撒上切好的葱花和香菜，滴上少许香油即可。