月饼的做法步骤图示

1、咸蛋黄用色拉油浸泡一小时，取出以厨房纸巾擦干。

3、入烤箱180度烤三分钟。

5、莲蓉馅分成需要的大小，包入咸蛋黄。

7、用手掌虎口部位把饼皮向上轻推，逐渐包住馅料。

9、把包好的月饼坯略搓成椭圆形，放入模具。

11、不同模具和花片压出的月饼生坯，烤箱180度预热，表面喷水，烤5分钟。

13、用160度再烤20分钟，取出来晾凉。