番茄蛋炒饭的做法

1、将鸡蛋打入碗中。倒入几滴白醋。搅拌成蛋液。

2、热锅，倒入适量的橄榄油，倒入蛋液，快炒，捞起，关火。

3、将番茄和葱洗净，切粒。原锅倒入适量的橄榄油。

4、放入米饭，放入番茄，炒匀。

5、将炒好的鸡蛋回锅。倒入适量的生抽，炒匀，关火。放入葱粒，趁热炒匀，即可。