怎么做香菜小炒牛肉

1、买来新鲜牛肉浸泡水中半小时左右去除血水，用流动水反复冲洗干净。

3、然后再淋入一汤匙食用油，用手抓拌均匀腌制十分钟使之入味。

5、锅中倒适量食用油烧至五成热，下入腌制好的牛肉炒至变色盛出。

7、再将炒好的牛肉倒回锅中大火翻炒均匀，调入少许的盐和胡椒粉，最后放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。