怎么做棒槌虾片

1、新鲜的虾子去头，剥去虾壳，片开虾背，挑去虾线，均匀裹满生粉，放上虾尾，用厚重一点的勺子吹。

3、碗中放入半勺食盐、少量胡椒粉、一点点鸡精、少许酱油和香醋调味，葱花、姜丝、香菜、紫菜、枸杞是为了好看，加猪油增香