红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

 时间:2025-01-05 18:49:47

1、首先把冬瓜洗干净,然后去皮,因为冬瓜皮比较厚,不好熟也不好吃,所以一般去皮。

红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

3、再把大葱、大蒜、生姜、朝天椒(这个看吃不吃辣)都切好,备用。

红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

5、香味出来后,把切好的冬瓜投入锅中,先进行翻炒,把辅料和油与冬瓜充分混合!

红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

6、翻炒一分钟后,火调小为中火,加适量的煎猪肉、十三香、生抽、鸡精、老抽,再进行翻炒,进行混合均匀。

红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

7、混合均匀后,加适量开水,加锅盖进行烧制,大概炒制10-15分钟,中间每隔5分钟进行一次翻炒,防止糊锅,也可以使冬瓜都受到充分加热!

红烧冬瓜(冬瓜炒肉)怎么做好吃

8、15分钟后,看冬瓜差不多熟了,就加盐进行调味,并调大火收汁,最后装盘即可,一道美味可口的红烧冬瓜就出炉了!

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