一个人做莴笋清烧鸡爪

1、鸡爪洗干净了。我喜欢把整只鸡脚都啃了，所以我没有把它们切成两半。鸡脚的中间被切开，以方便盐的味道。加入少许盐、两茶匙生酱油和半杯料酒腌制一小时。

2、把莴苣和胡萝卜切成块。

3、锅里倒油，然后放入之前备好的鸡爪进行翻炒

4、先把鸡爪炒一下，再加入生菜、胡萝卜和大蒜炒一下

5、加入水，煮，喜欢鸡爪软糯入口即化可以多加点点水煮，要熟了加入莴笋叶，放盐，鸡精。

6、勾芡收汁，起锅。

7、今晚两个菜，在这里分享。