钳花豆沙包的步骤

 时间:2024-10-12 19:34:40

1、面粉加入酵母粉混合均匀

钳花豆沙包的步骤

3、面团醒发至两倍大,用手指戳一下不回缩即好

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5、分成剂子,每个30克左右。

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7、取一份剂子擀成面皮,包入一份豆沙馅。

钳花豆沙包的步骤

9、图上边为钳花工具,拿着钳子前部,手法是向里推着钳,转圈钳好花纹。这么大的钳花包钳15-16个花小絮扬片纹比较好看(这是第一个做的,钳了10个花纹,不如后来钳密实的好看)

钳花豆沙包的步骤

11、醒发15分钟左右,面胚涨大1.5倍,表面光滑饱满,开火上汽后蒸10分钟后关火,焖三两分钟揭盖即可。

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