1、功夫茶出现在潮汕地区每家每户，无论贫穷与富贵，差别只在于茶叶的好坏，而不在于对茶的热爱，因为他们的热爱程度是一样，家里必备一套功夫茶具，和几罐茶叶
泡功夫茶先准备好茶叶
2、功夫茶讲究泡法，姿势正确，泡出来的茶味就清香四溢，甘甜润口。
姿势不对，泡出来的茶味则苦涩难咽。
3、冲泡流程
炉中滚水先烫茶壶和茶杯，热杯下茶
取适量单从茶叶放入冲泡杯中，以跟杯口平齐的量为合适
4、滚水洗茶
快速将滚水倒入装满茶叶的杯中，用杯盖赶出茶叶上的泡沫，并将洗茶水全部冲掉，杯中不能留残余水份
5、冲茶
二次将滚水倒入装满茶叶的杯中，采取高冲低泡的方法，将水浸满茶叶，5秒内需将茶水全部倒入沥水杯中，同时过滤掉茶叶中的茶渣
6、分茶
将过滤好的茶叶均匀倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得过满，以8分为适宜。一般有几人喝茶就有几个小茶杯
头冲茶都是请客人喝，负责冲茶的主人不喝第一杯茶
7、喝茶
喝茶也有讲究，因为都是滚水冲出来的茶，所以喝茶定要小心，不要烫到嘴唇和手
要待茶稍凉之后，稳稳拿起茶杯，小口品尝，才能品出其中甘甜
