肉羹汤的制作食谱

1、材料混合均匀，抓匀后腌渍半小时入味成。

2、将肉裹上鱼浆抓出黏性。

3、煮一锅水至滚，手沾水再将肉羹一块一块放入滚水中。

4、等全部肉羹放进去之后，再转大火，煮至肉羹浮起。

5、泡发香菇放入热锅中爆香，加入豉油、煮肉羹高汤、筍丝煮滚。

6、以地瓜粉水勾芡到喜好的浓稠度，再边搅拌边加蛋液1颗。

7、放入煮熟肉羹，转小火煮一下。