番茄炒小瓜怎么做？

1、小瓜洗净，斜切成片，番茄切丁，蒜切成末。

2、锅中放油烧热，加入蒜末爆香，放入切好的番茄丁翻炒。

3、加入清水，煮开至番茄汁粘稠，将小瓜放入锅中翻炒，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

4、总结如下。