如何腌糖醋萝卜

1、先准备几个大萝卜去皮，切成扇形的小片。

2、准备一个大盆，用盐把萝卜腌一下杀出水，摸盐的时候尽量让每一片萝卜都抹上盐，腌一个小时。

3、一个小时之后，萝卜会杀出很多水分，这个时候把萝卜里的水分挤干，放一边让沥干一下水分。

4、接下来开始做用来腌的糖醋汁，我因为我这次做的是给孩子和老人吃，做的比较淡一些，做的比例是酱油、糖、醋、水的比例是1:3:3:5；要是口味重一点的，水少放一些之前做的1:3:3:2的我觉得刚好，也就是一勺酱油，三勺糖、三勺醋，两勺水。