香菇鹌鹑蛋怎么做

1、将香菇去蒂。

2、将适量葱花、小米椒、小葱切碎。

3、锅中放入5毫升食用油。

4、将葱花倒入锅中爆香。

5、将香菇放入锅中，大火煎两分钟。

6、在香菇中间磕入鹌鹑蛋。

7、加入50毫升清水。

8、加入5克生抽、3克盐。

9、盖上锅盖，大火煮沸。

10、煮熟出锅装盘，撒上适量白芝麻，3克红辣椒即可。