油酥怎么做

主料：面粉500克、模袈咐漩酵母3克、温水330克、小苏打1.5克

辅料：油酥用面粉150克、油酥用五香粉2.5克、油酥用植物油150克、油酥用盐8克

1、将酵母3g、小苏打1.5g，用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。

3、炒锅烧热后倒油，冒烟后关火，趁热倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。

5、从窄的一边开始卷起，边卷边抻，抻得越薄越好，直至全部卷起。

7、将两边的口朝下收起。