1、准备自己手工剁制的牛肉馅。（自制的馅口感好）
3、用凉水加入少许食盐和成光滑的面团，用湿布包好醒20分钟。
5、牛肉馅放在容器中加入香油少许，料酒，胡椒粉少许，胡椒粉适量，盐适量，蚝油少许，味精少许，加入切好的西红柿连同汁一起放入肉馅中（这就不用加水了），用筷子顺一个方向用力搅动，直至感觉肉馅上劲为止。
7、萝卜洗净去皮切丝，用水煮至8成熟，捞出放凉。
9、将切好洋葱和萝卜一起拌入馅中，用力搅拌，直至搅拌均匀。
11、拿起擀好的饺子皮将馅料放在皮子中间。
13、包好的饺子排列整齐放在饺子帘上。
15、来吧吃饺子了，可以调制自己喜欢的辣椒汁或醋汁愦讣陪庭蘸料，咬一口馅料鲜香，牛肉的香味中透出西红柿和洋葱的香味，味道棒极了。
