芸豆素炒茄子的家常做法

1、刚买回的芸豆和茄子。

3、茄子同样切去头尾，并切成细长条。

5、挤出茄子中腌出的黑水。

7、汆水后的芸豆冲凉放入盘中。

9、再倒入汆水冲凉后的芸豆，一并翻炒。

11、再加入适量盐调味，即可。