苦瓜炒鸡蛋（天天妈妈私房菜）

1、将半个苦瓜洗净，去籽。

3、碗里打四个鸡蛋。

5、锅中放油，油温7成热时，倒入蛋液，不要急着翻炒，待鸡蛋定型后再慢慢翻炒，这样鸡蛋不容易炒的太碎。