巧克力纸杯蛋糕的做法

 时间:2024-10-11 23:06:59

1、将牛奶和玉米油加入黑巧克力中,隔水加热并搅拌,使其融化并混合均匀。

巧克力纸杯蛋糕的做法

3、过筛后的粉料加入巧克力溶液中,搅拌均匀呈巧克力糊。

巧克力纸杯蛋糕的做法

5、蛋黄中加入10克白砂糖,用打蛋器搅打均匀。

巧克力纸杯蛋糕的做法

7、蛋白中滴入几滴柠檬汁,分三次加入40克白砂糖,用电动打蛋器打发,打发程度如图所示(提起打蛋器,蛋白呈直立的尖角)。

巧克力纸杯蛋糕的做法

9、将第8步翻拌均匀的巧克力面糊加入纸杯中达8分满,在桌上轻轻震几下排出气泡。

巧克力纸杯蛋糕的做法

11、出炉后晾凉,大功告成。

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