垮炖小黄鱼的做法

1、把小黄鱼洗净晾干，放几粒花椒去腥备用！

3、3鱼炸的表面出现焦黄捞出，在炸鱼过程中一定一面炸硬再翻不要频繁翻面！

5、炖鱼过程中火力先中小火再转为大火收汤，临出锅沿着锅边放入一大勺醋，醋一定不要早放，否则就没有醋的香味了，装盘！