如何正确安全的食用卷心菜

1、卷心菜是可以生吃的。紫色卷心菜常被用来制作蔬菜沙拉。但是一定要确保卷心菜处于新鲜的状态。

3、卷心菜虽然含有较少的热量，但是在制作蔬菜沙拉是很多人会加入大量的高热量调味品。这会增加其热量。

5、卷心菜在挑选时不仅要看其外表的色泽，还要选购手感较重，根部较硬的卷心菜。