1、准备食材。意大利面，番茄，洋葱，大蒜，瘦肉。大蒜切碎，瘦肉剁成肉沫。番茄划刀，开水烫，去皮。番茄，洋葱切碎备用。
2、锅里放油，炒肉沫。肉沫变色后放入蒜沫，炒香。再放入洋葱碎，把洋葱炒变色。
3、洋葱炒变色后加番茄丁，炒出汁，加适量清水煮。
4、开始调味，番茄酱1勺，盐1勺，黑胡椒粉2勺，白胡椒粉1勺。煮到汤汁浓稠一些。意大利面的黑椒番茄酱汁就做好了。
5、锅里放水，煮开，下意面。差不多煮10分钟。煮熟捞出。待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中。
6、淋上刚才做好的黑椒番茄酱汁，再磨点黑椒粉撒上，黑椒番茄意面就做好啦。吃的时候拌一拌。
