在家种植茼蒿的方法

茼韭茬角渥蒿叉称蓬蒿。园其所开的花朵形似野菊，故有菊花菜之称。吃起来既有蒿之清爽，又有菊之香甜，因此获得香甜脆爽的赞誉。其富含多种营养成分，其中胡萝卜素的含量更是超出了一般蔬菜。相传，杜甫在湖北时，曾吃到当地百姓煮的一种菜，就是用茼篙、菠菜、腊肉以及糯米做成。杜甫吃后连连称赞。当地百姓为了纪念这事由，便改此藁为“桂甫菜”。