如何制作油渣炒青椒?

1、首先，准备适量的油渣。

2、青椒清洗干净切成合适的大小。

3、锅里加适量的水，放入油渣大火煮开5分钟，煮到油渣变软。

4、这个时候继续烧热油锅，先不要放油，放入青椒快速翻炒断生。

5、青椒炒到表皮有些泛白的焦斑，倒入煮软的油渣翻炒一会。

6、一道清 爽下饭的油渣炒青椒就做好了。

7、油渣软硬合适，鲜嫩多汁的青椒里还有些肉香。