香菇怎么在家风干

1、香菇怎么在家风干？新鲜的香菇在家里可以自然风干，或者放在太阳底下晒干。趁香菇还是柔软的时候，把根部上的泥土、老梗之类的清理掉；把每个香菇梗朝天，放在大簸箕里面自然风干，或者放在太阳底下晒干即可。

3、香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。