怎么做香芋米粉蒸五花肉

1、将五花肉切成小块

2、用盐和料酒腌渍大约5分钟

3、锅内放入少许油，把五花肉下锅炒一下，加酱油上色，盛出备用

4、香芋切成方块，放在碗的底部，加少量盐，然后把蒸肉粉撒上一层盖住香芋

5、把五花肉放在香芋上面，然后再撒上一层蒸肉粉，放上蒜子、姜等辅料，并加少量清水

6、放到蒸锅或电饭堡里蒸上40分钟左右，看看香芋是不是吸水变软，如果没有再加少量水继续蒸，直到香芋和五花肉都蒸得烂熟即可。