辣椒炒肉的做法

1、青红椒吨易坌荐切丝，大蒜切末。猪肉切丝后，用生抽、料酒腌制好后，一点点的加适量清水，抓匀，尽可能让肉多吸水。然后下淀粉拌匀。

3、锅烧得热热的，然后下食用油，关火，下蒜末炒香。（不粘锅就不要这么做了，费锅）

5、下肉丝继续翻炒均匀。辣椒炝里谧艮断生后尝尝咸淡，不够咸给盐，咸了加糖。下一点点老抽，让颜色漂亮一点。怕焦了可以给点点水。