美味--的料斗

1、黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜。沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后拐宥鹗釜铺平晾干。晾至表面出现褶皱时就好了

2、锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中。

3、小火慢炸到表面微黄后捞出。

4、开大火升高油温后倒入黄豆复炸。

5、炸到表面金黄后捞出。

6、倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了