小鸡炖蘑菇的做法步骤！

1、榛蘑浸泡两个小时，把硬根剪掉，中间多换几次水把蘑菇洗净直到水变得清澈无杂质。

3、锅里放入底油，倒入鸡块把水炒干。

5、生抽、冰糖、料酒继续炒匀。

7、加入榛蘑，盖上锅盖大火烧开，中火继续炖30分钟左右直至把鸡肉炖烂。放盐调味，开大火10分钟收汁。