酸辣土豆片怎么做

1、土豆洗干净后，削去外皮。将土豆切成片，放在水中泡一会儿，然后淘洗后捞出来。

2、锅中加水烧开，将土豆片放进去焯水五分钟，断生就可以捞出来。

3、蒜剥去外皮，切碎。小米辣切成辣椒圈，葱花备好。

4、另外用醋，生抽，少许白糖，盐，香油兑成料汁备用。

5、锅中放油，炒香蒜粒和小米辣，青椒，葱花所有作料。

6、放入土豆片煎炒。

7、倒入料汁，加少许清水翻炒入味即可起锅装盘，酸辣葱香特别美味！