油焖大虾的制作方法

1、处理虾：虾洗净，去虾脚、虾线。

2、调制料汁：生抽3勺、料酒1勺、白糖2勺、胡椒粉适量搅拌均匀，调制成料汁。

3、锅中放油，放入大虾炒至变色，加1勺料酒、葱、姜炒香。

4、撒上调好的料汁，盖盖焖2分钟即可。

5、盛出装盘，撒上适量白芝麻即可开吃。