酸萝卜老鸭汤蒸蛋

1、先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。

2、鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中。

3、加入少许盐。

4、用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

5、边搅拌，边慢慢加入120克老鸭汤。

6、放入事先烧开水的蒸锅里。

7、中火蒸10分钟即可。

8、取出。

9、成品图。