淮阳五丁包的做法

 时间:2024-11-13 18:18:03

1、将五种食材处理成丁,切好葱花和姜末备用

淮阳五丁包的做法

3、先放入肉丁翻炒至变色。

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5、加入两大勺鸡高汤,烧开将材料煨熟。

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7、将汤汁收至浓稠(汤汁的量要掌握好,不能少,少了干,不能多,多了稀,没法包。)待馅料自然凉透后,放入保鲜盒,入冰箱冷藏,这样汤汁凝固,容易用面包裹)。

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9、饧好的面揉匀,搓成长条,制成大小均匀的剂子。

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11、放上馅,左手托皮。

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13、捏的过程中左手托着皮和馅转,右手捏的摺子大小要均匀。

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15、收口后将嘴儿整理好。

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17、包子最后发酵30分钟

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