鸡蛋毛豆炒虾仁该如何做呢简单步骤，味道极佳

1、首先准备原材料，将毛豆去壳，虾仁剥好，葱切好备用

2、然后将鸡蛋打散，备用

3、然后将毛豆和虾仁，焯水焯好，备用。

4、冷油入锅，待油烧热。

5、依次放入葱，爆香，然后在放入虾仁和毛豆，加一小勺盐，翻炒均匀。

6、然后在倒入鸡蛋，在翻炒，倒入少许糖，即可出锅