炒馒头丁的做法

1、馒头切丁

2、葱、胡萝卜、洋葱切丁

3、牛肉切丁放入一小碗，加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌5-10分钟入味

4、鸡蛋加3汤匙清水打散

5、均匀的淋在馒头丁上

6、翻拌均匀

7、锅内加适量玉米油

8、温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

9、锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变色

10、倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎

11、炒至断生

12、加入炒好的馒头丁，加入适量的盐，翻炒均匀

13、出锅装盘即可食用