怎样做好吃的蛋黄焗南瓜

1、准备两个地瓜，去皮洗净。

3、锅中水开，地瓜条下锅焯烫30秒钟捞出过凉。

5、准备两个咸鸭蛋，将蛋黄取出捣碎备用。

7、将地瓜倒入锅中，翻炒均匀马上关火，再加入少许白糖，继续翻炒均匀即可出锅。