CHM格式帮助文档乱码的解决办法

问题：

CHM格式是Windows系统里常见的帮助文档格式，但有时一些CHM格式的文档会局部显示乱码，特别是一些外文文档在中文版Windows里，就像这样：

关闭已经打开的CHM文档，重新打开，你会看到文字以正确的编码显示了，像这样：