1、用刚烧开的水和面，也就是全烫面
2、全都搅成面碎
3、和成面团，醒面20分钟，可以表面抹油防干。
4、准备馅料，把红糖，熟芝麻和熟面粉放到一起拌匀备用。熟面粉没有可以用生的，想做的话就是在干锅中翻炒生面粉，一定要小火，不停翻炒，炒至微黄即可，可以参照我之前的炒茶面做法。
5、手上抹油，分成均匀面挤
6、揉圆按扁
7、取一个面挤，中间按成窝状放馅
8、一个简单的办法，用擀面杖戳个窝
9、放馅料
10、包好口
11、油温五成热，放生坯小火慢炸，炸至两面金黄即可。
12、掰开馅料又香又甜，放凉也不会变硬。
