1、首先将面粉和玉米面粉倒入在一个盆中，然后把白糖和酵母倒在上面，再加一点盐，接着我们在往面里慢慢的加入温水，一边倒水一边搅拌，用筷子先搅拌成絮状，再用手不断的揉，直到揉成一个光滑的面团，再用一个盆子扣上，醒发30分钟。
2、接着将醒好的面团撒上干面粉，再继续揉两分钟，让面团变得更加柔软，然后把面团揉成擀面棒粗细的长条，并切成大小相同的小剂子，擀成薄片。
3、然后我们将准备好的红薯切小丁，在加入白糖、干面粉搅拌均匀，再将拌好的红薯丁包入擀好的面片中，像包包子一样将口收紧压实。
4、接着我们用擀面杖擀成两张饺子皮厚度的薄片，再卷成长条，等所有的面团都做好之后，咱们可以下锅蒸啦。
5、最后锅中加入清水，然后在冷水上锅蒸，将红薯卷放入锅中，盖上锅盖，大火将水烧开之后，转中火再蒸15分钟左右即可关火，关火后在焖2分钟就可以出锅。
1、1.将面和好，盆子扣上，醒发30分钟。
2.擀成薄片，将拌好的红薯丁包入擀好的面片。
3.在卷成长条放入锅中蒸熟即可。
