宅在家里如何烧一道美味鲜美的香菇烧牛蹄筋

1、一、把彩椒切条，香菇切片，熟的牛蹄筋切成条。葱、姜切好备用。

2、二、将切好的牛蹄筋开水下锅，锅中加1勺料酒焯2～3分钟，捞出备用。

3、三、香菇焯水2分钟捞出备用。

4、四、起锅少许油，加入蒜瓣小火煸成金黄色，把牛蹄筋和香菇倒入锅内煸炒。

5、五、待水气煸干时，放入1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽，继续烧制3分钟入味。

6、六、将彩椒放入锅内，出锅前加入少许水淀粉，勾芡收汁，盛出即可。