五花肉焖冬瓜的做法

1、锅中倒入少许油放姜片爆香。

2、放入五花肉翻炒至焦黄色捞出。

3、锅内留底油放冬瓜块翻炒均匀后划刀面貼锅底方便出汁。

4、放入五花肉和辣椒，下料酒和生抽调味。

5、倒入适量清水盖好锅盖焖煮约10分钟。

6、收干汤汁放入葱段即可出锅。