1、腐竹和香菇 ⚠️干香菇超市都有卖，腐竹是西安的一个知名品牌《黑森林》系列干货品质都是特别好的
2、腐竹和香菇 ⚠️干香菇超市都有卖，腐竹是西安的一个知名品牌《黑森林》系列干货品质都是特别好的
3、香菇控一下水分切片，泡发香菇的水不要倒掉
4、腐竹斜切成寸段
5、配菜胡萝卜切成菱形薄片，家里正好有一颗黄芽菜就切了加进去增色，葱切寸段备用，水淀粉和好备用⚠️这一步加配菜你可以随意，肉片、黑木耳、青红椒等等都是可以的
6、起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香
7、放入腐竹翻炒
8、加入蚝油
9、加入泡发香菇的水提味⚠️所以泡香菇前一定要把香菇清洗干净
10、加入配加入配菜菜
11、稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐
13、出锅
