香辣豆干烧鸡翅的做法

1、豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用；

2、买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放；

5、一面煎至金黄后反面煎另外一面；

6、两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒；（如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。）

9、香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右；

10、见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀。