1、米饭蒸熟，放凉，拌入16克寿司醋，如果没有寿司醋，可将盐醋糖按１:５：１袭滇斟剁０的比例来调配，倒入米饭中拌匀。
3、把胡萝卜和火腿放入沸水中焯熟。
5、借助包装膜把芝士片裹着米饭卷起。
7、再取一片芝士片，放上较多的米饭，同样的方法卷起。
9、把寿司海苔铺在寿司席上，把两条粗细相同的芝士卷拼在一起，放在寿司海苔一端，用海苔把芝士卷全部卷起，多余的海苔剪掉。
11、在剩余的米饭中拌入海苔香松。
13、把整张寿司海苔铺在寿司席上，铺上拌好的米饭。
15、然后把整张寿司卷起，压紧。
17、然后用刀切开等宽的小段，约２厘米。
19、用黑芝麻装饰眼睛和胸前的扣子。
21、把“鼻子”插到脸上，完成。
23、成品
