青豆炒土豆的做法

1、青豆洗净，土豆去皮后清洗干净切成丁，红辣椒去籽切小丁，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入青豆、土豆丁、红辣椒丁。

3、大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟，加入适量食盐和酱油调味。

4、大火充分翻炒，使这菜入味，然后加入适量清水煮一煮。

5、煮几分钟，煮至青豆和土豆丁熟了，加入少量捞汁调味。

6、出锅即可食用