芒果慕斯蛋糕

1、准备材料

3、将200g芒果肉放入料理机中打成泥

5、将芒果泥倒入小锅中，加入鱼胶粉，开火加热至鱼胶粉溶化

7、在淡奶油中加入白砂糖

9、在打发的奶油中加入晾凉后的芒果泥

11、在模具里放上一小块切好的蛋糕

13、铺上一层芒果粒

15、铺上一块切好的蛋糕片

17、凉开水中放入QQ糖，微波炉高火加热1分钟，至QQ糖溶化

19、用勺子将晾凉的QQ糖溶液舀到慕斯蛋糕上，再放入冰箱冷藏4个小时

21、做表面装饰