双色土司的做法

 时间:2024-10-14 13:06:40

1、中种面团的制作:酵母粉与清水混合后,倒入面包粉中,搅拌均匀

双色土司的做法

3、主面团的用料:发酵完成的中种面团、面包粉、奶粉、鸡蛋、白糖、盐、黄油和抹茶粉

双色土司的做法

5、当面团成形时,加入盐,继续揉面

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7、当面团筋度增加,能拉出不易破的薄膜时,将面团分成两等份,其中一份加入抹茶粉继续轻揉几分钟,将面团揉至均匀做成抹茶面团

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9、面团慢慢膨胀至两倍大时,用手指戳一下,面团既不回缩也不反弹即为发酵完成

双色土司的做法

11、将白色面团取出擀成长方形的面片

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13、然后将两种颜色的面片叠在一起轻轻地卷起来

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15、烤制完成,取出土司晾凉切片即可食用

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